Spécialisation dans l’accompagnement naturopathique avec l’alimentation chronomusculaire
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Avant-propos
Avant-propos
1 leçon
Introduction
Introduction
État des lieux du statut pondéral des humains
Conséquences sanitaires de la surcharge pondérale
Impact sanitaire de la réduction pondérale chez la personne obèse
4 leçons
Équilibre pondéral et physiologie de l'alimentation
La notion de pondérostat
Le métabolisme basal
Définition du surpoids, de l’obésité et relativisation de l’IMC
Les différents types d’obésité
Que cache vraiment la notion de poids total ?
Non au morphotype et oui à l’indice de masse maigre
Les méthodes pour objectiver la masse grasse et la masse maigre
Que penser des régimes amaigrissants ?
Moins de produits animaux et plus de végétaux alimentaires
Intérêts et limites du jeûne intermittent
10 leçons
Mieux connaître le tissu adipeux
Mieux connaître le tissu adipeux
Les graisses blanches, brunes et beiges
L’hyperplasie des adipocytes
L’hypertrophie des adipocytes
L’inflammation du tissu adipeux dans l’obésité
La fibrose du tissu adipeux dans l’obésité
Obésité et résistance à l’insuline
Obésité et apports protéinés
Obésité et dysfonction mitochondriale
Obésité et hormones de l’appétit
10 leçons
L'eau corporelle
Composition de l’organisme en eau et en éléments traces
L’importance d’une bonne hydratation
Les besoins en eau de l’organisme humain
Faim et soif
4 leçons
Energie des aliments et faim
La notion de densité calorique
La notion de densité nutritionnelle
L’indice de satiété (IS) et l’intérêt des protéines
La notion d’index glycémique (IG)
La notion de charge glycémique (CG)
Le modèle d’obésité « glucides-insuline »
6 leçons
Les protéines et les lipides
Les protéines
Les lipides
Viser le bon rapport oméga-6/oméga-3
Mythes et réalités sur les lipides alimentaires
4 leçons
Chronobiologie de l'alimentation
Chronobiologie de l’alimentation
Les horloges circadiennes
Rythmes circadiens et alimentation : une relation à double sens
Timing de la prise alimentaire
L’impact de l’exercice physique
Timing alimentaire et exercice physique
Choix des nutriments : plus de protéines et moins de glucides
Qualité nutritionnelle de la diète : de la nécessité d’aliments peu ou pas transformés
Stress et obésité
Sommeil et obésité
10 leçons
Principes et mode d'emploi
Principes et mode d’emploi
Optimisation de la chronobiologie des nutriments
Répartition et composition chronobiologique des apports en nutriments
Maximalisation de la masse maigre
Complémentation alimentaire pour la prise de masse musculaire
Complémentation alimentaire pour optimiser la fonction mitochondriale
Autres aliments protéinés intéressants
7 leçons
Bibliographie
Bibliographie
Validation des compétences spécialisation dans l'accompagnement naturopathique avec l'alimentation chronomusculaire
2 leçons
L’eau corporelle
Faim et soif
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