Après la saison estivale, la reprise sportive constitue une période particulière pour le sportif amateur, régulier ou de haut niveau. Après quelques semaines de repos, de changement de rythme ou de diminution de la charge d’entraînement, l’organisme doit progressivement retrouver ses capacités d’adaptation.
Retour aux entraînements, préparation d’une nouvelle saison, objectifs de compétition, augmentation des charges : cette période demande une attention particulière à l’alimentation, à la récupération et à l’équilibre global du sportif.
Comment accompagner la reprise sportive après l’été grâce à l’alimentation, à la micronutrition et à la phytothérapie ? Quels sont les mécanismes physiologiques à comprendre pour proposer un accompagnement cohérent et individualisé ?
Alexandra Attalauziti
Naturopathe et réflexologue, spécialiste de la prise en charge du sportif de haut niveau, Alexandra Attalauziti a exercé plus de 20 ans dans le domaine du sport, en cabinet et auprès de clubs sportifs.
Son expérience de terrain lui permet d’aborder l’accompagnement du sportif dans une approche globale associant hygiène de vie, alimentation, micronutrition, phytothérapie, récupération et compréhension des mécanismes physiologiques liés à l’effort.
Pourquoi la reprise sportive demande-t-elle une adaptation physiologique ?
La reprise ne consiste pas simplement à « recommencer le sport ».
L’organisme doit progressivement s’adapter à une nouvelle charge physique. L’entraînement sollicite simultanément les systèmes cardiovasculaire, musculaire, nerveux, énergétique et hormonal.
Lors d’une reprise, plusieurs paramètres évoluent :
- la dépense énergétique augmente ;
- les besoins en oxygène augmentent pendant l’effort ;
- les muscles sont davantage sollicités ;
- les réserves énergétiques sont mobilisées ;
- les besoins en récupération augmentent ;
- le stress physiologique lié à l’effort augmente ;
- le sommeil devient particulièrement important.
La progression est donc essentielle.
Un organisme performant n’est pas uniquement un organisme capable de produire un effort : c’est aussi un organisme capable de récupérer et de s’adapter à cet effort.
L’alimentation : la première stratégie de la reprise sportive
Avant de parler de compléments alimentaires ou de phytothérapie, il est essentiel de revenir aux fondamentaux.
L’alimentation du sportif doit permettre de couvrir les besoins énergétiques et nutritionnels liés à son activité.
Elle doit notamment apporter :
- des glucides ;
- des protéines ;
- des lipides ;
- des vitamines et minéraux ;
- suffisamment de liquides ;
- une alimentation suffisamment diversifiée.
Les besoins sont évidemment différents selon le sport, la fréquence des entraînements, leur intensité, la durée des séances, l’âge, le niveau de pratique et les objectifs.
Les glucides : soutenir les besoins énergétiques
Les glucides jouent un rôle majeur dans l’effort physique.
Ils contribuent notamment à la constitution des réserves de glycogène musculaire et hépatique, qui peuvent être mobilisées pendant l’exercice.
Lors d’une reprise avec augmentation progressive de la charge d’entraînement, une alimentation trop restrictive peut donc ne pas répondre aux besoins du sportif.
L’objectif n’est pas de supprimer les glucides, mais de les adapter aux besoins énergétiques et au niveau d’activité.
Les protéines : accompagner l’adaptation musculaire
Les protéines apportent les acides aminés nécessaires à de nombreuses fonctions de l’organisme et participent notamment au renouvellement des tissus et à l’adaptation musculaire.
La qualité globale de l’alimentation et la répartition des apports au cours de la journée doivent être prises en compte.
Les lipides : indispensables à l’équilibre nutritionnel
Les lipides participent notamment à la constitution des membranes cellulaires, au fonctionnement de nombreuses voies métaboliques et à différentes fonctions physiologiques.
Une alimentation adaptée au sportif ne consiste donc pas à supprimer systématiquement certaines familles alimentaires, mais à rechercher un équilibre cohérent avec les besoins individuels.
Micronutrition et reprise sportive
La micronutrition peut venir compléter l’alimentation lorsque cela est pertinent.
Elle permet de mieux comprendre le rôle des vitamines, minéraux et autres micronutriments dans les différentes fonctions physiologiques sollicitées par l’activité physique.
Parmi les éléments à connaître chez le sportif, on peut notamment s’intéresser :
- au magnésium et à la fonction neuromusculaire ;
- au fer et au transport de l’oxygène ;
- aux vitamines du groupe B impliquées dans différents processus métaboliques ;
- à la vitamine D ;
- au zinc et à différentes fonctions enzymatiques ;
- aux nutriments impliqués dans le métabolisme énergétique.
Mais une supplémentation ne doit jamais devenir automatique.
L’approche professionnelle consiste d’abord à rechercher les besoins réels du sportif, à analyser son alimentation et son mode de vie et, lorsque cela relève du champ médical, à orienter vers un professionnel de santé pour réaliser les examens nécessaires.
Sport et mitochondries : comprendre la production d’énergie
Pour comprendre la reprise sportive, il est également essentiel de s’intéresser aux mitochondries.
Les mitochondries sont des organites cellulaires impliqués dans la production d’ATP, principale source d’énergie directement utilisable par les cellules.
Lors d’un effort physique, les besoins énergétiques augmentent considérablement.
Le muscle doit donc produire davantage d’énergie pour permettre la contraction musculaire.
Cette production dépend notamment de la disponibilité des substrats énergétiques, de l’oxygène, de nombreuses réactions enzymatiques et du fonctionnement des différentes voies métaboliques.
L’entraînement régulier stimule lui-même des adaptations mitochondriales.
L’alimentation et les micronutriments peuvent accompagner le fonctionnement normal de ces voies, mais ils ne remplacent évidemment ni l’entraînement progressif, ni le repos, ni la récupération.
C’est cette compréhension physiologique qui permet de dépasser une simple logique de « complément pour sportif ».
Soutenir le système cardiovasculaire lors de la reprise
Le système cardiovasculaire est fortement sollicité pendant l’exercice.
Le cœur augmente son débit afin de répondre aux besoins des muscles en oxygène et en nutriments.
Avec l’entraînement, l’organisme développe progressivement des adaptations cardiovasculaires permettant de mieux répondre à l’effort.
Lors d’une reprise sportive, les fondamentaux restent donc essentiels :
- progression de l’intensité ;
- récupération suffisante ;
- hydratation ;
- alimentation adaptée ;
- sommeil ;
- gestion du stress.
Le professionnel de l’accompagnement doit également savoir reconnaître les situations qui sortent de son champ d’intervention.
Une douleur thoracique, un malaise, des palpitations inhabituelles, un essoufflement anormal ou une fatigue importante et persistante doivent conduire à une orientation vers un professionnel de santé.
La naturopathie et les pratiques de bien-être peuvent accompagner l’hygiène de vie, mais ne se substituent pas au diagnostic ou au suivi médical.
Stress, cortisol et « soutien des surrénales »
L’expression « fatigue surrénalienne » est très présente dans certains discours autour de la santé naturelle.
Il est cependant important de conserver une approche physiologique rigoureuse : la « fatigue surrénalienne » n’est pas un diagnostic médical.
Les glandes surrénales produisent notamment du cortisol et de l’adrénaline, qui participent à la réponse de l’organisme face au stress.
L’effort physique constitue lui-même un stress physiologique temporaire. Le sportif doit donc pouvoir alterner :
charge d’entraînement → adaptation → récupération.
Lorsqu’on souhaite accompagner cette adaptation, il est plus pertinent d’observer :
- la qualité du sommeil ;
- le niveau de fatigue ;
- la charge d’entraînement ;
- la récupération ;
- l’alimentation ;
- le stress psychologique ;
- la disponibilité énergétique ;
- l’équilibre entre effort et repos.
L’objectif est donc moins de « stimuler les surrénales » que de favoriser les conditions permettant à l’organisme de s’adapter correctement aux contraintes physiques et psychologiques.
Quelle place pour la phytothérapie chez le sportif ?
La phytothérapie peut constituer un outil complémentaire dans une approche globale.
Certaines plantes sont traditionnellement utilisées dans différents domaines : gestion du stress, sommeil, digestion ou accompagnement de la récupération.
Mais naturel ne signifie pas systématiquement sans risque.
Le professionnel doit notamment connaître :
- les contre-indications ;
- les interactions médicamenteuses ;
- les précautions d’emploi ;
- les formes utilisées ;
- les dosages et durées d’utilisation ;
- les populations particulières ;
- les risques liés au dopage.
Chez le sportif de compétition ou amateur, cette dernière question est particulièrement importante.
Un produit à base de plantes ou un complément alimentaire peut présenter un risque de contamination ou contenir une substance interdite.
L’accompagnement du sportif doit donc toujours intégrer une vigilance particulière concernant la réglementation antidopage.
Reprise sportive : une approche globale plutôt qu’une liste de compléments
L’une des erreurs fréquentes consiste à rechercher immédiatement « le meilleur complément pour la reprise sportive ».
Une approche professionnelle commence plutôt par une analyse globale.
Le sportif mange-t-il suffisamment ?
L’apport énergétique doit être cohérent avec la charge d’entraînement.
Récupère-t-il suffisamment ?
Le sommeil et les temps de repos sont essentiels à l’adaptation.
Comment évolue sa charge d’entraînement ?
La reprise doit être progressive et adaptée au niveau du sportif.
Comment gère-t-il son stress ?
Le stress psychologique vient s’ajouter au stress physique de l’entraînement.
Existe-t-il des signes inhabituels ?
Une baisse importante des performances, une fatigue persistante, une douleur inhabituelle ou des symptômes nouveaux nécessitent une orientation adaptée.
Le professionnel ne cherche donc pas seulement à apporter quelque chose au sportif : il cherche d’abord à comprendre ce dont celui-ci a réellement besoin.
La reprise après l’été : un moment stratégique pour accompagner le sportif
La rentrée sportive constitue finalement une excellente période pour remettre en place les fondamentaux :
Alimentation → entraînement progressif → récupération → sommeil → hydratation → gestion du stress → micronutrition individualisée.
Cette approche peut permettre au sportif de construire progressivement les conditions nécessaires à sa nouvelle saison.
Pour le professionnel de l’accompagnement, c’est également une période intéressante pour développer une expertise spécifique autour de la santé naturelle du sportif.
Se former à la santé naturelle au service des sportifs
Accompagner un sportif ne consiste pas simplement à connaître quelques plantes ou quelques compléments alimentaires.
Il est nécessaire de comprendre les mécanismes physiologiques de l’effort, les besoins nutritionnels, le métabolisme énergétique, la récupération, le stress et les spécificités liées à la pratique sportive.
C’est tout l’objectif de la Masterclass « La santé naturelle au service des sportifs ».
Cette formation permet d’approfondir notamment :
- l’alimentation du sportif ;
- la micronutrition ;
- la phytothérapie ;
- la physiologie de l’effort ;
- le métabolisme énergétique ;
- les mitochondries ;
- la récupération ;
- le stress et les mécanismes d’adaptation ;
- les précautions spécifiques à l’accompagnement du sportif.
L’objectif est de permettre aux professionnels d’acquérir une vision globale, physiologique et responsable de l’accompagnement naturel du sportif.
Vous souhaitez développer vos compétences ?
La reprise sportive est une période particulièrement pertinente pour proposer un accompagnement structuré.
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À retenir
La reprise sportive après l’été ne doit pas être envisagée uniquement comme un retour à l’entraînement.
C’est une période d’adaptation physiologique durant laquelle l’alimentation, la récupération, le sommeil, la gestion du stress et la micronutrition peuvent contribuer à accompagner le sportif dans son hygiène de vie.
Pour proposer un accompagnement de qualité, le professionnel doit surtout comprendre la physiologie de l’effort et savoir identifier les limites de son champ d’intervention.
La santé naturelle peut être un véritable soutien du sportif lorsqu’elle s’inscrit dans une approche globale, individualisée et complémentaire du parcours de santé.
À propos de l’auteure
Alexandra Attalauziti est naturopathe et réflexologue. Spécialiste de la prise en charge du sportif de haut niveau, elle a exercé plus de 20 ans dans le secteur du sport, en cabinet et auprès de clubs sportifs.
Elle intervient également dans la formation des professionnels de l’accompagnement et développe une approche fondée sur la compréhension physiologique du sportif, l’hygiène de vie, l’alimentation, la micronutrition, la phytothérapie et la récupération.